Japońskie noże

Japońskie noże kuchenne słyną ze swojej ostrości i długowieczności. Chociaż nie są tanie, są uważane za jedną z najlepszych inwestycji, jakie można poczynić w swojej kuchni.

Chociaż wiele osób uważa, że Japończycy wynaleźli nóż, nie jest to prawdą. W starożytnych egipskich grobowcach znaleziono noże wykonane z miedzi i brązu. Były one używane do polowań, połowów i przygotowywania jedzenia. W rzeczywistości niektórzy historycy spekulują, że te noże mogą być pierwszymi narzędziami, które kiedykolwiek zostały stworzone przez ludzi.

Japończycy udoskonalili jednak proces produkcji noży kuchennych i opracowali techniki, dzięki którym były one ostrzejsze i trwalsze niż jakiekolwiek inne noże na ziemi. W rezultacie powstało narzędzie, które mogło przeciąć prawie wszystko, nie tępiąc się i nie niszcząc z czasem, jak większość noży w dzisiejszych czasach.

Noże japońskie różnią się od innych noży

W odróżnieniu od noży w stylu zachodnim, które mają płaską krawędź z jednej strony i zakrzywioną z drugiej, noże w stylu japońskim mają dwie płaskie krawędzie po obu stronach ostrza, co czyni je idealnymi do cięcia prostych linii w mięsie lub warzywach podczas przygotowywania posiłków w kuchni w domu lub w pracy w biurze, gdzie możesz przygotowywać obiady dla swoich współpracowników podczas przerw na lunch.

Zródlo informacji Noże japońskie

Opublikowano w Dom